gasztró
Hogy készül a hínáros lángos és az algás jégkása?
Kóstoljuk meg a Balatont! Szemléletformáló gasztronómiai eseménysorozattal kezdődik a BALATORIUM Ökológiai x Kulturális Hét augusztus 19-én a Balaton kilenc szuper vendéglátóhelyén Balatonakarattyától Salföldig.
A balatoni nyelves lett az Év Strandétele
Az év strandételének választott balatoni nyelves egy spenótos krémsajttal, paradicsommal, bazsalikommal és bakonyi füstölt marhanyelvvel készített házi lepény. A Balatoni Kör kilencedik alkalommal meghirdetett versenyét ezzel a balatonalmádi Terasz Bisztró nyerte.
Jamaikai főzőkurzus reggae aláfestéssel
Az Interurbán tizenhatodik kiadása Jamaika fővárosát, Kingstont látja vendégül néhány napra Veszprémben és környékén. Lesz autentikusan ínycsiklandó főzőkurzus, streetfotó kiállítás és két egészen különlegesnek ígérkező reggae koncert.
Ezek a koktélok uralják a 2023-as szezont
Az elmúlt nyarak koktél trendjei (negroni, aperol spritz) kitartóan ott állnak a fogyasztási listák élén, nemigen akad új kihívójuk, aki letaszítaná őket a trónról. Az idei nyár különlegessége, hogy visszatérünk a klasszikus koktél receptekhez, azzal a törekvéssel, hogy a válogatott minőségi alapanyagoknak hála felfrissüljenek az ismerős ízek.
Mi lesz az új sláger a balatoni fagyi kínálatban?
Ha hiszitek, ha nem, pillanatokon belül beköszönt a strandszezon. Nincs is annál jobb, mint három gombóc fagyinkkal korzózni a napsütötte parton két hűsítő lubickolás között. Minden nyár hozza a maga sláger ízeit: tavaly a levendulás epercsoda tarolt. És mik lesznek az idei kedvencek?
Hogyan tartósítható a zöldség-gyümölcs?
A fogyasztásra szánt élelmiszer 17 százaléka a kukában végzi. Miből adódik össze ez a szám? Van ugye a háztartási hulladék, az étteremben felgyülemlett maradék, a szupermarketek polcain lejáró termékek és a szállítás-tárolás során megromlott alapanyagok. A zöldségek, gyümölcsök vesztét az utóbbi okozza. Min lehetne változtatni?
Aranyérmes lett a Balaton Gin
Birs, szőlő, bodza és levendula egyetlen kortyolásban: mi lehet az? Hát persze, hogy az EKF itala, a Somló hegyi Balaton Gin! A hazai ízeket egyesítő párlat folytatja sikerszériáját: most épp a rangos londoni World Gin Awards-on kapott aranyérmet. Érdemes addig rendelni, amíg van belőle készleten!
Ezért szeretjük az étcsokit
Az étcsokoládé évezredek óta ismert eledele az emberiségnek. Ősi népek természetesnek vették gyógyító hatását, a civilizált újkor azonban gyorsan elfelejtette azt, majd a közelmúltban ismét bizonyítást nyert, hogy jobban járunk a csokoládé tejpor mentes változatával. Soroljuk az érveket.
