receptek
Melyik titkos hozzávaló teszi bakonyivá a palacsintát?
Sok más bakonyi finomsághoz hasonlóan a bakonyi palacsinta is annyira laktató, hogy simán tálalhatjuk főételként desszert helyett. És hogy mitől az? Az eredeti recept gombás töltelékkel vagy tyúkhússal készül. A Mindmegette receptkönyvéből mi most a húsmentes változatot ajánljuk.
Ételkülönlegességek a Bakony-Balaton régióból
A hideg, borús időben a gőzölgő, meleg italok mellett az ételek közül is az igazán laktató fogások számítanak hagyományosnak. Az ilyesféle receptekből a bakonyi térségben sincs hiány. A HelloVEB segítségével egy kulináris utazásra hívunk titeket!
Hungarikum a lángos. Kinek melyik feltét az igazi?
A Hungarikum Bizottság múlt heti döntésével a székelykaput és a lángost is felvették a Hungarikumok Gyűjteményébe, így mostantól 89 hungarikumot tarthatunk számon. A Balaton hagyományosan kedvenc strandétele a lángos, de vajon tudunk jobbat készíteni a sajtos-tejfölös verziónál?
3+1 ünnepi recept nagyböjt után
A negyven napos nagyböjt február 22. és április 6. között tartott. Az elmúlt napok vélhetően minden háztartásban a húsvéti vendégjárásról szóltak. Ilyenkor hagyományosan a sonka, tojás, hagyma, retek, torma kerülnek az ünnepi terítékre. Most azoknak ajánlunk recepteket, akik a húsvéti maradékokból főznének valami újat.
Szezonális receptek kora tavaszra
Talán nem véletlen, hogy márciusban tart a böjtidőszak, hiszen ilyenkor vagyunk a leginkább híján a kertben megtermő szezonális alapanyagoknak. De ha nagyon keresünk, mégis találunk olyan zöldséget és gyümölcsöt, amelyekből természetes ízű finomságokat készíthetünk kora tavasszal. Mit gondoltok, melyek ezek?
Hungarikum szakácskönyvek gasztrosztorikkal
Mennyire szeretjük a magyar konyhát? És mennyire ismerjük egyáltalán? A Culinaria Hungarica könyvsorozat kiadványai pontosan ezekre a kérdésekre keresik a választ. A gusztusos receptsztorik egy történelmi gasztrokirándulásra hívják az olvasót. Az első két kötet már kapható a boltokban.
