Mediterrán falatokkal jön a Tapasok Éjszakája
2026.05.08 - Balatonica
Május 9–10-én különleges hangulat költözik Badacsonyba: a Gasztrohegy Badacsony 2025/26-os évada mediterrán ihletésű záróhétvégével búcsúzik. A Tapasok Éjszakája során a badacsonyi vendéglátóhelyek kis adagokban kínálnak nagy ízeket: kreatív tapasokat, izgalmas street food fogásokat, borokat, koktélokat és zenét.
A Gasztrohegy egyik legjobb része most is az, hogy nincs egyetlen központi helyszín: az egész település egy nagy gasztrosétává alakul. A látogatók egyik helyről a másikra vándorolhatnak, miközben minden állomáson más karakter, más zene és más ízvilág várja őket.
Mediterrán ízek, badacsonyi csavarral
A májusi Tapasok Éjszakája egyszerre idézi meg a spanyol tapasbárok könnyedségét és Badacsony saját, borvidéki hangulatát. A helyszínek kreatív, sokszor kifejezetten erre a hétvégére összeállított fogásokkal készülnek. A Hableány például különböző stílusú csirkeszárnyakat kínál BBQ-, curry- és ropogós bundás verzióban, paradicsomos sült burgonyával és coleslaw salátával. A Laposa Borterasz lazactatárral, olívás tapenade-dal, tabuléval és füstölt pisztránggal készül, míg a Tilia Badacsony étlapján ropogós apró halak, mangalicasonka és vörösborban párolt sertéspofa is szerepel. A Hotel Bonvino különösen merész tapasválogatással érkezik: abált polip, malacfül chimichurrival, véres hurka ropogós bundában és guancialés sajtkrém is szerepel a kínálatban. A Borbarátok a klasszikusabb mediterrán vonalat hozza kecskesajtkrémmel, pármai sonkával és zöld dióval, míg a Nefelejcs olaszos és spanyolos inspirációkból merít: firenzei pacal, citromos pisztrángsaláta és Croquetas de Jamón is kóstolható lesz.
Zene, borok és afterhangulat
Több helyszínen DJ-k és élőzene gondoskodik az est hangulatáról. A Nefelejcs teraszán 19 és 21 óra között Őri Jenő zongoraművész játszik jazz- és örökzöld dallamokat a húszas évektől napjainkig. A Pláne Badacsony inkább az esti pezsgést célozza meg: 20 órától PARTofficial DJ-szettje indul, helyi vermutokkal és könnyed falatokkal. Közben a Hinta Badacsony spanyol bocadillóval és Tinto de verano koktéllal idézi meg a mediterrán nyarakat, a La Téne Badacsony pedig limitált affogatókkal készül. A Folly Arborétum és Borászat füstölt lazacos-garnélás falatokkal és rajnai rizlinggel várja a vendégeket, míg az Istvándy Birtok és Borműhely a VIII. Kéknyelű Piknikkel kapcsolódik a hétvégéhez: közös asztallal, közös kóstolással és a Badacsony ikonikus szőlőfajtájára épülő élménnyel.
Forrás: hellobalaton, Fotó: unsplash
KAPCSOLÓDÓ
>> Tüzes Badacsony hétvégével folytatódik a Gasztrohegy szezon
