A Balaton legjobb strandfogásait díjazták
2026.08.06 - Balatonica
Rekordszámú nevező közül választotta ki a Balatoni Kör az idei Év Strandétele verseny győzteseit. A 22 vendéglátóhely 44 fogással nevezett Európa egyetlen Beach Food versenyére, ahol a kreativitás, a helyi alapanyagok használata és a strandon is könnyen fogyasztható ételek kerültek a középpontba.
Az Év Strandétele címet a fonyódligeti Lokal at the Lake nyerte el különleges, konzervdobozban tálalt füstölt pisztrángjával. A látványos fogás balatoni alapanyagokból készül, és felnyitásakor füst szabadul ki a dobozból, így az élmény legalább annyira különleges, mint maga az étel.
A legjobb büféétel díját a siófoki Julcsi Kalácsoda tepertős-kürtős-mártogatós fogása kapta, míg az Év felfedezettje és egyben az Év Beach Food Palacsintája a szántódi Millacsinta füge–kecskesajt–granola palacsintája lett. Az Év stranddesszertje címet a gyenesdiási Mónisüti Gubacsintája érdemelte ki, amely a mákos guba és a palacsinta izgalmas találkozása.
A zsűri szerint idén két nagy trend rajzolódott ki: a palacsinta látványos megújulása és a hőséghez alkalmazkodó, kreatív jeges strandételek megjelenése. A szervezők azt is kiemelték, hogy a díjazott fogások többsége 1800–2800 forintos ársávban mozog, vagyis a minőségi balatoni strandgasztronómia sok esetben kedvezőbb árú, mint egy prémium burger vagy pizza.
Forrás: hirbalaton, Fotó: unsplash
KAPCSOLÓDÓ
>> Két balatoni borhetek, ahol felpezseg az augusztusi nyár
>> Új kalandtérkép segít felfedezni balatoni kirándulóhelyeket
