Foszlós kalács a hosszú hétvégére: mi az a pünkösdi kenyér?

A pünkösdi kenyér a magyar néphagyomány egyik kevésbé ismert, mégis különleges ünnepi étele. Bár vidékenként eltérő formában készítették, alapvetően egy gazdagabb, foszlósabb ünnepi kenyérről vagy kalácsról van szó, amelyet pünkösd idején sütöttek a családok.