6 kategóriában lehet nevezni az Év Strandételére
2025.06.23 - Balatonica
Idén 11. alkalommal hirdeti meg a Balatoni KÖR Európa egyetlen Beach Food versenyét, az Év Strandételét. A kezdeményezés az elmúlt évtizedben jelentősen formálta a balatoni gasztronómiát: színesebbé, egészségesebbé és kreatívabbá tette a kínálatot. Nevezési határidő: július 15., díjkiosztó: augusztus 7.
Nevezni továbbra is lehet levessel, főétellel és desszerttel egyaránt. Ezek alól természetesen a klasszikus strandételek (pl. sült kolbász, lángos, palacsinta) sem kivételek, amennyiben valahol máshogy, illetve sokkal jobban készítik a megszokottnál. Idén is külön díjazzák a strandbisztró és a strandbüfé kategóriát, így különlegesebb alapanyagokból, komolyabb konyhatechnológiával készített ételekkel is lehet indulni, ebben a kategóriában már kifejezetten erős a balatoni kínálat.
Idén is lesz újdonság a versenyben, de ezúttal nem egy étel fajtát díjaznának külön, hanem a csónak formátumot szeretnék népszerűsíteni mint jellegzetes balatoni tálalási, illetve elviteles étel formát, mivel a csónak a főételek tálalásától, szendvics formán át akár desszertig inspiráló és jellegzetesen balatoni Beach Food lehet. Szeretnének vegetáriánus, illetve vegán különdíjat kiadni, ezért biztatják a nevezőket, hogy ebben a műfajban is nevezzenek ételt, mivel ezen a téren kiemelten fontos erősíteni a balatoni kínálatot.
A Balatoni KÖR augusztus 7-én-én osztja majd ki a díjat, miután július 31-ig előválogatással kiválasztják azokat, akik a döntőbe jutnak a benevezett ételek közül. A szervezők idén is a balatoni gasztrotrendek megítélésére leginkább hivatott zsűrit kérnek majd fel, hogy győztest válasszon. Azok az ételek esélyesek a győzelemre, melyeket bármelyik strandbüfében vagy tóparti bisztróban el lehet készíteni, így a receptet máshol is átvehetik, ezzel megújítva a strandgasztronómiát.
Forrás: turizmus.com, Fotó: pixabay
KAPCSOLÓDÓ
>> Tapas Hétvége: a badacsonyi Gasztrohegy májusi meglepetése
>> Kürtős Fondü Tihanyban a májusi pikniken
